Notre abbaye est entourée de jardins qui favorisent la paix et le recueillement. Chacun d’eux propose un paysage singulier et ce sont les moines qui se chargent de leur entretien. Chaque année, à l’occasion du dimanche des Rameaux, des Rogations et de la Fête-Dieu, les fidèles peuvent se joindre aux moines et partir avec eux en procession dans ces jardins.
Le jardin de l’hôtellerie, en terrasse, entoure une petite maison de crépi rose. Le petit coteau qui sépare le monastère du chemin qui longe la Sarthe, et que nous appelons « la vallée » est entretenu par des moutons en éco-pâturage. Mais les jardins les plus vastes sont en clôture. C’est le Jardin français, avec ses pelouses en boulingrin et ses ifs taillés en cube et en cône. Il symbolise l’ordre de la vie conventuelle. Au-delà se trouve le parc, avec au fond la vaste pelouse de la Poulie.
