Unser Refektorium befindet sich in dem großen Gebäude an der Sarthe. Errichet im Jahr 1896, es scheint mit seinen fünf monumentalen Säulen für einen Speisesaal durchaus beeindruckend zu sein. Dom Jules Mellet, sein Architekt (1846-1917), konnte sich vom Gästezimmer des Mont-Saint-Michel inspirieren lassen.
Die Pilaster gegenüber den hohen und nicht figurativem Kirchenfenstern sind typisch für den Beaux-Arts-Stil, in dem der Mönch studiert hatte.
Ein Bruder, der auf einer Kanzel sitzt, liest während des Essens vor.
